อดีตทหารขายข้าวราดแกง 4 ภาค 20 บาท ขวัญใจคนรายได้น้อย

อดีตข้าราชการทหารเปิดข้าวราดแกง 4 ภาค ราคา 20 บาทขวัญใจคนรายได้น้อย เผยลาออกจากราชการทหารมาทำกับข้าวขายและดูแลพ่อที่ป่วย

ที่ร้านข้าวแกง 4 ภาค ถ.ศรีสุข เขตเทศบาลนครอุดรธานี ซึ่งมีเมนูอาหารต่าง ๆ ของทั้ง4ภาค ให้กับลูกค้าได้เลือกรับประทาน โดยจำหน่ายข้าวแกงในราคา 20 บาท มีลูกค้าให้ความสนใจเข้ามารับประทานจำนวนมาก

จ่าสิบเอก สุริยา ไกรโหล อายุ 46 ปี ชาวอุดรธานี เจ้าของร้าน เล่าว่าเดิมทีเคยรับอาชีพข้าราชการทหารที่ต่างจังหวัด ต่อมาต้องเดินทางมาไป ๆ มา ๆ เพื่อดูแลพ่อที่ป่วย ตนรู้สึกไม่ไหวเพราะระยะทางที่ไกล จึงได้ทำเรื่องขอลาออกจากราชการเมื่อ 3 ปีที่แล้ว จะได้ดูแลพ่อได้อย่างเต็มที่ และมาขายข้าวแกงแถวบ้าน ในตำบลนิคมสงเคราะห์ แต่ขายไม่ดีเพราะคนในหมู่บ้านไม่เยอะ จึงย้ายเข้ามาขายในตัวเมืองอุดรธานี ซึ่งมาเช่าบ้านหลังนี้เป็นเวลา 9 เดือนแล้ว และได้ปรับแต่งบริเวณบ้านเพื่อทำร้านขายข้าวแกง

ที่มาของข้าวราดแกง 4 ภาค เนื่องจากในช่วงรับราชการทหารเคยไปประจำการทั่วทุกภาคในประเทศไทย อีกทั้งเป็นคนชอบทำอาหารได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารของคนในแต่ละพื้นที่นั้น ๆ  อีกทั้งยังรับหน้าที่เป็นพ่อครัวให้แก่พี่น้องราชการทหารอยู่เป็นประจำ จึงนำความรู้ที่ติดตัวมามาเปิดร้านข้าวราดแกง 4 ภาค และจำหน่ายในราคา 20 บาท  เพราะในช่วงนี้ทุกอย่างปรับราคาขึ้น สำหรับคนทำงานและหาเช้ากินค่ำรายได้ไม่มากนัก ตนจึงได้ขายในราคานี้เพื่อช่วยเหลือกัน

ข้าวราดแกง 20 บาท คือ ข้าว 10 บาท  กับข้าว 10 บาท ถ้ากับข้าว 2 อย่าง ก็อยู่ที่ราคา 30 บาท  ซึ่งเด็กนักเรียน  หรือผู้มีรายได้น้อยสามารถกินได้ คนทานน้อยคนทานเยอะสามารถเพิ่มข้าวได้ 5 บาทเช่นกัน ส่วนเมนูแต่ละภาค อย่างภาคใต้จะเป็นคั่วกลิ้ง ผัดฉ่า ภาคเหนือ แกงฮังเล ภาคอิสาน ลาบ ภาคกลางมัสมั่น เป็นต้น

แต่ละวันเมนูจะทำอาหารไม่ซ้ำกัน โดยจะทำกับข้าววันละ 10 อย่าง และยังรับทำข้าวกล่องเพื่อคนที่ไม่สะดวกมาที่ร้าน  เปิดบริการทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 07.00 น.ถึง 15.00 น.

ตอนนี้ถือได้ว่าเป็นขวัญใจมหาชนไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไรเดอร์ส่งอาหาร และประชาชนทั่วไปแวะเวียนมากันอย่างไม่ขาดสายและพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ไม่ใช่จะราคาถูกรสชาติอาหารอร่อยอีกด้วย

แสดงความคิดเห็น