“Esanbiz Recommend” FATGUY คาเฟ่เปิดใหม่ใจกลางเมืองขอนแก่น บรรยากาศสุดชิล ถ่ายรูปมุมไหนก็คูล!

“Esanbiz Recommend” FATGUY คาเฟ่เปิดใหม่ใจกลางเมืองขอนแก่น บรรยากาศสุดชิล ถ่ายรูปมุมไหนก็คูล!

#คาเฟ่เปิดใหม่ขอนแก่น #reviewkhonkaen #khonkaencafe #รีวิวคาเฟ่

สวัสดีค่ะ วันนี้รายการ Esanbiz Recommend จะพาทุกคนมาสัมผัสกับบรรยากาศสวนหน้าบ้านที่ร่มรื่นสุดชิลใจกลางเมืองขอนแก่น พร้อมภายในมีการตกแต่งที่ให้บรรยากาศแบบCozyสุดๆ กับร้าน FATGUY Coffee and Beer ค่ะ

ทำไมถึงเป็นร้าน FATGUY ?

เริ่มต้นร้านเกิดจากตอนจบใหม่ชนกับช่วงโควิดแล้วเข้าไปสัมภาษณ์งานที่ กทม ได้ไปเจอกาแฟแก้วนึงที่เปลี่ยนให้มาหลงไหลในกาแฟ พอกลับมาที่ขอนแก่นระหว่างรอเรียกไปทำงาน ก็ไล่หากาแฟจากแหล่งต่างๆที่มีขายในขอนแก่นเพื่อหากาแฟรสชาติเดียวหรือคล้ายกับแก้วที่ได้กินวันนั้น เกิดเป็นความชื่นชอบในกาแฟ และศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟต่างๆ แต่ก็ไม่ได้มีประสบการณ์เกี่ยวกับกาแฟนอกจากการกิน

หลังจากว่างงานไม่มีอะไรทำอยู่นานจึงมีความคิดอยากจะเปิดร้านของตัวเองจึงได้พี่ชายฝากเข้าไปทำงานที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในขอนแก่น จึงได้เรียนรู้อะไรต่างๆจากการได้ไปทำงานที่ร้านกาแฟแห่งนั้น ทำจนเกือบครบปี พี่ชายจึงชวนออกมาเริ่มทำร้านของตัวเอง , ร้าน ใช้ชื่อ Fatguy ให้คล้อง กับ Fitster club ที่อยู่ข้างกัน เนื่องจากการสร้างร้านเป็นการลงทุนที่เยอะมากในบางส่วนของการก่อสร้างจึงทำเองหรือก็คือช่วยกันทำเอง เช่นงานบิ้วอินที่เป็นไม้ภายใน ทาสีตัวร้านทั้งร้าน ปรับพื้นทำสวน เป็นสิ่งที่ช่วยกันในหุ้นส่วนและครอบครัว จนในที่สุดใช้เวลาประมาณ 1 ปีจึงออกมาเป็นอย่างที่เห็นในส่วนต่างๆหลังจากเปิดร้านโชคดีที่ได้รับการสนับสนุนที่ดีจาก fitster club ที่ช่วยโปรโมทเมนูภายในยิม นำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเข้ามาเสริมในเมนูของทางร้าน และช่วยสนับสนุนเรื่องต่างๆอีกมากมาย ในส่วนของกาแฟของทางร้าน ทางร้านจะใช้เป็นเมล็ดกาแฟของไทยทั้งหมด มาจากแหล่งที่ปลูกต่างกัน นำมาทำเป็น house blend ส่วนมากที่ทำจะเป็นรสชาติ blend ที่เกิดจากความชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน และอยากนำเสนอรสชาติที่ชอบให้ลูกค้าที่เข้ามาได้ทาน

ซึ่งเครื่องดื่มที่ทางร้านแนะนำก็จะมีอยู่หลายเมนู สูตรทางร้านก็ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภคมากๆเพราะส่วนใหญ่เป็นหวานน้อย แต่อร่อยมากๆหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น

Cocoa โกโก้สุดกลมกล่อมละมุนตุ๊นนน , Matcha Coconut มัทฉะเจ้มจ้น สดชื่นน้ำมะพร้าวพร้อมเนื้อมะพร้าวชิ้นใหญ่ใส่มาให้ฟินๆ

Americano หอมกาแฟคั่วอ่อนจากเมล็ดกาแฟส่งตรงจากจังหวัดน่าน สำหรับใครชอบง่วง รับรองว่าตื่นแน่นอน เพราะทางร้านมีเมล็ดกาแฟทั้งคั่วเข้ม คั่วกลาง และคั่วอ่อน ให้รสสัมผัสที่มีปลายเปรี้ยวนิดๆ ดื่มแล้ว ตื่น!

latte หอมละมุนด้วยกลิ่นของกาแฟ ที่ตัดกับความหอมมันของนมสดได้อย่างลงตัว

และที่แอดชอบมากๆ Caramel Macchiato หอมคาราเมลแบบเต็มคาราเบ้ลล หวานมันลงตัว ไม่หวานจนเกินไป

(รูปภาพจากเพจ เฟทกาย)

และนอกเหนือจากเครื่องดื่ม เบเกอรี่ของทางร้านพอกินแล้วก็ฟิน ฟิ๊น ฟิน ขายดีด้วยไม่ว่าจะเป็น ทีรามิสุ เลม่อนทาร์ต หรือโชคูปังสอดใส้ ทางร้านทำออกมาได้ดีมากๆ