อีสานมอนิเตอร์

เกษตรกรไทยเตรียมเฮ! “สมศักดิ์” ดัน 4 พืชเศรษฐกิจใหม่ “ชา-กาแฟ-โกโก้-พีชปาล์ม” ยกระดับรายได้ยั่งยืน สู่เวทีโลก 

Key Points:

  • ปั้นพืชเศรษฐกิจพันธุ์ใหม่: กระทรวงเกษตรฯ เร่งส่งเสริม ชา กาแฟ โกโก้ และพีชปาล์ม (Peach Palm) พืชศักยภาพสูงที่ตลาดโลกต้องการ เพื่อกระจายรายได้และสร้างทางเลือกใหม่ให้เกษตรกรไทย
  • เกษตรแม่นยำลดต้นทุน: ชูนโยบายใช้ “ปุ๋ยสั่งตัด” เพื่อช่วยลดรายจ่ายด้านปัจจัยการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะปลูก พร้อมเดินหน้าลดก๊าซเรือนกระจกในภาคเกษตรกรรม
  • ยกระดับมาตรฐานปศุสัตว์: ขับเคลื่อนการวิจัยและพัฒนาวัคซีนในสัตว์กีบคู่ มุ่งปกป้องภาคปศุสัตว์ไทยและสร้างความเชื่อมั่นในระดับสากล
  • กาแฟอีสานเทรนด์ใหม่มาแรง: การเพาะปลูกกาแฟบนพื้นที่ภูเขาในภาคอีสานเติบโตต่อเนื่อง ด้วยการหนุนสายพันธุ์และเทคโนโลยีการปลูกแบบผสมผสาน รับอานิสงส์ราคาเมล็ดกาแฟโลกพุ่งกระฉูด
  • อีสานศักยภาพสูงอันดับ 2 ของประเทศ: ภาคอีสานมีพื้นที่ปลูกโกโก้มากเป็นอันดับ 2 ของไทย (29% หรือ 1,696 ไร่) โดยนิยมปลูกทดแทนสวนยางเก่าและปลูกแซมสร้างรายได้เสริม

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เดินหน้ายกระดับภาคเกษตรกรรมไทยสู่ยุคใหม่ มุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มและส่งเสริมความยั่งยืนให้กับเกษตรกรอย่างเป็นรูปธรรม โดยเมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมสำนักเครื่องจักรกล กรมชลประทาน อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี นายสมศักดิ์ เทพสุทิน ประธานคณะกรรมการขับเคลื่อนนโยบายสำคัญของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เป็นประธานในการประชุมหารือร่วมกับคณะผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงฯ เพื่อกำหนดกรอบแนวคิดและทิศทางการดำเนินงานนโยบายเกษตรที่สำคัญ

ดัน 4 พืชเศรษฐกิจพันธุ์ใหม่ สู่โมเดลเกษตรมูลค่าสูง

ในที่ประชุมได้มีการพิจารณาโครงสร้างการส่งเสริมพืชเศรษฐกิจที่มีศักยภาพและมีแนวโน้มการเติบโตที่ดีในตลาดโลก โดยพุ่งเป้าไปที่กลุ่มพืชเศรษฐกิจใหม่ ได้แก่ ชา กาแฟ โกโก้ และพีชปาล์ม ซึ่งเป็นพืชที่กำลังได้รับความนิยมและมีมูลค่าทางการค้าสูง การหันมาส่งเสริมพืชกลุ่มนี้จะช่วยให้เกษตรกรไทยสามารถปรับเปลี่ยนจากการปลูกพืชเศรษฐกิจแบบเดิมที่มีการแข่งขันสูงและราคาผันผวน มาสู่การผลิตสินค้าเกษตรพรีเมียมที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดโลก

เกษตรยั่งยืน ลดต้นทุนด้วยปุ๋ยสั่งตัด และมุ่งสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน

นอกเหนือจากการส่งเสริมพืชพันธุ์ใหม่แล้ว นายสมศักดิ์ เทพสุทิน ยังได้เน้นย้ำถึงแนวทางการบริหารจัดการต้นทุนและการดูแลสิ่งแวดล้อม โดยที่ประชุมได้วางมาตรการส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาใช้ “ปุ๋ยสั่งตัด” ซึ่งเป็นแนวคิดเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture) ที่คำนวณการใช้ปุ๋ยให้เหมาะสมกับสภาพดินและชนิดของพืช ช่วยลดการใช้สารเคมีเกินความจำเป็น ควบคุมต้นทุนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขณะเดียวกัน ยังได้กำหนดแนวทางในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคการเกษตร เพื่อขับเคลื่อนประเทศไทยไปสู่เป้าหมายความยั่งยืนและเตรียมความพร้อมรองรับกฎระเบียบทางการค้าโลกที่เข้มงวดด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ยกระดับปศุสัตว์ พัฒนาวัคซีนสัตว์กีบคู่

ในส่วนของภาคปศุสัตว์ ที่ประชุมได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาวัคซีนสำหรับสัตว์กีบคู่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมและป้องกันโรคระบาดในสัตว์ ซึ่งมาตรการนี้จะช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหาร ยกระดับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงสัตว์ของไทย และเปิดโอกาสในการส่งออกสินค้าปศุสัตว์ไปยังต่างประเทศได้อย่างราบรื่น

โกโก้อีสาน: แหล่งปลูกอันดับ 2 ของไทยที่น่าจับตามอง

หากกล่าวถึง “โกโก้” หลายคนมักนึกถึงพื้นที่ภาคใต้ที่มีสภาพภูมิอากาศร้อนชื้น แต่จากข้อมูลสถิติล่าสุดของศูนย์วิเคราะห์ข้อมูล ISAN Insight & Outlook คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พบความจริงที่น่าสนใจว่า ภาคอีสานมีพื้นที่ปลูกโกโก้มากเป็นอันดับ 2 ของประเทศ โดยคิดเป็นสัดส่วนถึง 29% หรือประมาณ 1,696 ไร่ (ในขณะที่ภาคใต้ซึ่งเป็นอันดับ 1 มีสัดส่วน 30%) จากพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ 5,913 ไร่

ในอดีตการปลูกโกโก้ในอีสานอาจติดขัดเรื่องความรู้และตลาดรับซื้อ แต่ปัจจุบันได้รับการส่งเสริมให้เป็นพืชทางเลือกเพื่อปลูกทดแทนสวนยางพาราที่มีอายุมากกว่า 25 ปีและให้ผลผลิตต่ำ รวมถึงการปลูกแซมร่วมกับพืชอื่นเพื่อกระจายความเสี่ยง โดยสายพันธุ์ที่กรมวิชาการเกษตรรับรองและแนะนำมี 2 สายพันธุ์หลัก คือ พันธุ์ลูกผสมชุมพร 1 และพันธุ์ไอ.เอ็ม.1 (I.M. 1) ซึ่งเด่นในเรื่องการให้ปริมาณไขมันสูง เหมาะแก่การนำไปแปรรูปเป็นช็อกโกแลตตามเทรนด์สุขภาพและกระแสผู้บริโภคยุคใหม่

กาแฟอีสาน: อนาคตใหม่บนพื้นที่ภูเขา

นอกจากโกโก้แล้ว “กาแฟ” ก็เป็นอีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่กำลังเบ่งบานในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แม้อีสานจะไม่ใช่พื้นที่ปลูกกาแฟหลักดั้งเดิม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถานการณ์การปลูกกาแฟในอีสานมีทิศทางเติบโตที่ดีมาก เนื่องจากการสนับสนุนจากภาครัฐและสถาบันการศึกษาในการพัฒนาสายพันธุ์และเทคโนโลยีการปลูกให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

เกษตรกรในพื้นที่สูงและเขตภูเขาของภาคอีสานเริ่มปรับเปลี่ยนมาปลูกกาแฟแบบผสมผสานร่วมกับไม้ผลหรือพืชสมุนไพร ซึ่งนอกจากจะสร้างความยั่งยืนให้แก่ระบบนิเวศแล้ว ยังช่วยให้เกษตรกรมีรายได้หมุนเวียนตลอดทั้งปี ประกอบกับราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกที่พุ่งสูงทำลายสถิติ ยิ่งกลายเป็นแรงจูงใจสำคัญที่ทำให้กาแฟอีสานมีศักยภาพที่จะก้าวขึ้นมาเป็นแหล่งผลิตสำคัญของไทยในอนาคต

บทสรุปและคำแนะนำสำหรับเกษตรกร

การผลักดันนโยบาย 4 พืชเศรษฐกิจใหม่ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ถือเป็นโอกาสทองของเกษตรกรไทย อย่างไรก็ตาม สำหรับเกษตรกรที่สนใจปรับเปลี่ยนมาปลูกพืชเหล่านี้ ควรเริ่มต้นจากการศึกษาข้อมูลอย่างรอบด้าน ทั้งในเรื่องสภาพดิน ระบบการจัดการน้ำ (ซึ่งจำเป็นมากสำหรับพื้นที่อีสาน) การเลือกสายพันธุ์แท้ที่ได้รับการรับรอง และที่สำคัญที่สุดคือการศึกษาเงื่อนไขการทำเกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) กับโรงงานรับซื้ออย่างละเอียด เพื่อป้องกันปัญหาผลผลิตไม่ได้คุณภาพหรือการปฏิเสธการรับซื้อในอนาคต

แหล่งอ้างอิง:

แสดงความคิดเห็น