ขอนแก่น ชายวัย70ปี ลับมีดขายใช้เคล็ดลับไขปลาวาฬทำให้มีดคมเรียบ

17 เม.ย.66 นายสิงหพล อดุลเดชา อายุ 70 ปี กำลังลับมีดชนิดต่างๆ หลังจากที่พ่อค้าแม่ค้า ที่ตลาดสดบางลำภู ได้นำมีดมาจ้างให้ลุงสิงหพลได้ลับ

นายสิงหพล อดุลเดชา เล่าว่า อดีตตนเองเคยเป็นมือทรัมเป็ดของศิลปิน ดาวบ้านดอน ต่อมาได้หันมาทำงานเป็นช่างไฟฟ้าบริษัทเอกชน จนกระทั่งเกษียณ จึงได้ลองหาทำงานไปเรื่อย เพื่อไม่ให้ปล่อยเวลาว่าง จนกระทั่งตนเองได้มาศึกษาการลับมีดจากยูทูป จึงได้ออกมารับจ้างตามตลาดสดในเขตเทศบาลนครขอนแก่น เนที่ตลาด อ.จิระ ตลาดบางลำพู และตลาดสดเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งตนเองจะใช้วิธีการลับมีดที่จะต้องเอียงมีดให้ได้ 15 องศา ก่อนจะถูเข้ากับกินลับมีด ซึ่งจะทำให้มีคมและไม่กินเนื้อมีด ต่อมาก็จะใช้เล็บและนิ้วลูที่คมมีดว่ามีเกสรออกจากสัมผัสหรือไม่ หากมีก็จะทำการลับมีดต่อไปอีกจนกว่าเกสรจะไม่สะดุดมือ หลังจากนั้นก็จะนำมาเช็คความคมโดยการปาดเข้ากับกระดาษ ก่อนที่จะนำไขปลาวาฬมาขูดเข้ากับหินลับมีด ซึ่งข้อดีของไขมันปลาวาฬนั้น จากนั้นก็จะนำมีดมาลับอีกครั้งซึ่งข้อดีของไขปลาวาฬ จะทำให้เนื้อมีดลื่นเมื่อนำไปใช้มีดจะคมลื่นไม่สะดุด พร้อมกับทำให้เนื้อมีดไม่เป็นรอยง่าย  ซึ่งในแต่ละวันจะมีรายได้วันละ 200-300 บาท ก็พอเพียงสำหรับในการใช้อยู่ใช้กินของตนเอง ส่วนผู้ที่สนใจจะใช้บริการสามารถโทรศัพท์ติดต่อได้ที่หมายเลข 098-7751554

แสดงความคิดเห็น